もう十数年も前からずーっとお世話になっている
浪速魚菜の会さんが８月９日に行われる
「水茄子漬の名人と作る、『泉州水茄子漬』」に
北野農園の泉州水なすを使っていただけることになりました。
食だけでなく、その文化や歴史背景にいたるまで知りつくす
凄い方ばかりが集まられている会とあってその利用数量も凄い。
貝塚極早生玉葱はなにわの伝統野菜に登録されておりませんが、
その同じ系統の泉州黄玉葱の名を押し上げてくださった会でもあります。
会の様子はまたおってブログにてご紹介させていただきます。
浪速魚菜の会について詳しくは↓