１つ10円の時代から今日まで地域の仲間と一緒に培ってきた技術力が泉州水なすのブランドを作り上げました！。
私達は毎日形の良い物、良くない物すべての水なすと真剣に向き合う事で
形では無く、浅漬けに向いているか向いていないかを水なすを持った瞬間に感覚で判断します！
正確には収穫している段階でおいしく漬かるかどうかわかります
いくら食べて頂くお客様がたくさんいても水なすが収穫出来なければ提供する事ができません。逆にたくさん収穫出来ても食べて頂くお客様が居なければ意味がありません。私達は水なすを栽培する所からお客様に届けるまですべてへの感謝の気持ちを一緒に漬け込みます！
いくらぬか床にこだわっても、鮮度にこだわっても素材に力がなければお客様にご満足いただくことはできません。私達の水なすは例え生で食べていただいてもおいしいと言って頂ける自信があります！
- 「水なす自体がおいしいから漬かって無くても大満足」
私達はお客様に直接お届けできるメリットを生かし出来るだけ無駄な梱包をカットしました！見た目ではなく味で勝負！
環境への配慮にご賛同いただける方よろしくお願い致します！！！
インターネットで販売させていただくと購入して頂いた方から直接感想を頂きます。
喜んでいただけることがやはり生産する一番の活力になります！
水なすは鉄を嫌うため、包丁を使わずに手で裂いて食べるのが昔ながらのおいしい食べ方
手で割くことで風味を逃がさずおいしくお召し上がりいただけます
1.袋をハサミなどで開封し、中身を取り出し、水なすについているぬかをやさしく洗い流します。※収穫してすぐの新鮮な水なす漬けですのでトゲに注意してください
2.ヘタを取り、食べやすい大きさに手で割いてください。
3.そのままでお召し上がりいただくか、またはお好みで醤油などをかけてお召し上がりください。
