水ナスの北野農園|大阪泉州より生産・通販 » 私達の取り組み

北野農園の紹介
  • 北野農園の畑から朝採りたての水なすを直送します!

私達の取り組み

【守る】伝統野菜の復活&保存

スローアグリカルチャー(※1)を目指しまずできる事は何かを考え、私達は失われていく伝統野菜の復活&保存に取り組んでいます。
食の多様性を次の世代につなごう!!
生産第一主義から少しだけ視点を変え儲からないけど、すごく意味のある野菜作りはさまざまな方に支えていただき頑張っています!!

(※1)スローアグリカルチャーとは、自然を壊さず、自然と共存し、将来にわたって再生産、持続可能な農業です

現在北野農園では大阪天満菜、貝塚早生玉葱、うすいえんどう豆、巾着水なすの伝統野菜たちの
復活に取り組んでいます!!

【知る】トレーサびりティ

食の問題は生産者と消費者双方の距離を近づける良いチャンス!!
今私達は生産履歴&栽培データを蓄積し北野農園の野菜を食べていただくお客様に安心してもらえるようトレーサビリティ(※2)に取り組んでいます。

(※2)トレーサビリティとは、種を撒いてからお客様のもとに出荷するまでの、農作物の栽培履歴です

【守る】エコ農作物

地球環境のために今しなければいけないこと、すぐにはできないけど少しずつ確実に変えていかなければいけないこと。農業においても地球環境のためにできる事があります。
それは肥料をできるだけ減らし、農薬をできるだけ使わない持続可能な農業を目指すこと!!
今の農業では無く未来の農業のために私達は今できるだけ地球に優しい都市近郊農業に取り組んでいます!

【伝える】農を伝える活動

いろいろ考えて行動しても、いろんな人に知ってもらわなければ自己満足で終わってしまう。コミュニケーションを取ることで、野菜を食べてくれる方との距離が縮まり信頼関係が生まれ、やがてその信頼が野菜への信用に変わる。
「この人の作る野菜なら安心だ。」と。
私達はさまざまなメディアを通じ野菜のよさ、農業のよさを発信しています!

夜の野菜直売所 ベジ✩ナイト
水都野菜プロジェクトを通じドンドン農を発信していきます!

南堀江D&Department Project ダイニングマルシェ

大阪農の匠の会

Garden Oriental Osaka 専属菜園管理

青のホリデー

貝塚市4Hクラブ

大阪府4Hクラブ

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