水ナスの北野農園|大阪泉州より生産・通販 » 茄子トロロん

  • 北野農園の畑から朝採りたての水なすを直送します!
1人:29kcal 塩分0.2g

茄子トロロん

  • 生で
  • 難易度(3段階中)  ★
  • 調理時間 5分

材料

材料人数:4人分
 
水なす 1個
長いも 100g
めかぶ 1カップ 45g
薄口しょうゆ 小さじ4
白だし 小さじ4
ワサビ 少々

作り方

  1. 水ナスを千切りにし、塩水に漬け、あく抜きを行う。
  2. 長芋も水ナスと同様に千切りにする。
  3. ①の水切りをしっかりと行い②と、めかぶをボールで混ぜ合わせる。
  4. ③にだし醤油とワサビを混ぜ完成!!

ひとこと

ご飯に乗せてズズズッっと!!そうめんの上に乗せてツルルッと!!
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