水ナスの北野農園|大阪泉州より生産・通販 » ナスパ・で・アサリン

1人:600kcal 塩分3.5g

ナスパ・で・アサリン

  • 炒める
  • 難易度(3段階中)  ★
  • 調理時間 15分

材料

材料人数:4人分
           
水なす 2個
アサリ 400g
納豆 2パック
パスタ 400g
ネギ 適量
濃縮白だし 大匙4
薄口醤油 大匙4
オリーブオイル 適量
400ml
のり 適量

作り方

  • A
  • B
  • C
  1. パスタを茹でる。
  2. 水ナスを1㎝大の角切りし、塩水にさらしアク抜きを行う。(写真:A)
  3. 砂抜きをしたアサリを流水で洗い、フライパンに白だし、薄口醤油、アサリを入れ熱する。(写真:B)
  4. アサリの殻が開くと火を止める。
  5. アクを抜いたナスの水気をとり、オリーブオイルで炒める。く(写真:C)
  6. ③⑤と納豆をフライパンで混ぜ合わす。
  7. ⑥に茹でたパスタを入れ盛り付けを行う。ネギ、海苔を散らし完成!

ひとこと

春・秋はアサリの美味しい季節です。アサリの美味しいスープで水ナスパスタを是非どうぞ!
レシピ一覧へ
オンラインショップ