こんにちは。
今日も朝から寒かったですね＞＜！
1月2月は朝霜が降りることが多く冬野菜は
甘みが増しておいしくなります。
ただ野菜がだめになってしまうリスクも高くなります！
霜が作り出した綺麗な模様がビニールハウスの中から
撮影できたので紹介します！”
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2010 年 2 月 7 日
自然のアートをご紹介。
2010 年 2 月 6 日
みかんの食べ方を考えてます！
こんにちは。
今日は全国で雪が降っていたようで、大阪ではたくさんは降りませんでしたが
夕方少し降りました！寒い～
外は寒空ですが、ハウス内は33度汗だくでした。
水なすが大きくなるにつれ、実についていらなくなった花びらを取る作業を
一日していました。
水なすの実を傷つけないようにそーっと一本ずつ取っていきます。
今は水なすの木が小さいので前かがみにならないといけず腰に負担が・・・
でも取っているうちにだんだん意地になって、気づいたら二時間くらいあっというまに
たっています。
さてタイトルのとおり、みかんの食べ方を考えています！！
っというのも近所の西阪農園のみかんがほんとにおいしいので、いろんな食べ方で
いろんな方に提供できないかと考えているんです！
ジュースにしたり、ジャムにしたりゼリーにしたり、そのほかにも何個か
アイデアが出ましたが、まずジュースを夜の直売所ベジナイトでお客様に
飲んでいただこうということになりました。
まだ加工品は作り始めたばかりなんですが、西阪農園の歴史あるみかん畑から
採れるみかんのおいしさはこれからもっと伝えていきたいと思っています！
まだ気は早いですが、2010年の冬は西阪農園の泉州みかんがこたつの
上に並ぶかもしれませんね＾＾
写真は同じ西阪農園で採れた国産レモンです。
なんとも言えない酸味がたまらず、レモン好きなお勧めです＾＾
もちろん安心安全です！
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2010 年 2 月 5 日
水なすの今の状況！
こんにちは。
先日から水なすの準備についてのブログをたまに書いていますが、
育っている水なすの報告をしていませんでした！
一番最初に植えた畑の水なすはもうすぐ収穫できそうなくらい大きくそだっています。
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2010 年 2 月 4 日
水なすの花はすごい綺麗なんです！
独特？な色使いの水なすびの花！
まだ外の気温が寒い時期は写真のようにジワジワ～っとした
感じの花が咲きます。
これが真夏になって温度が「暑い～」くらいになると「パンッ！！」と
反り返るくらい勢いのある花が咲きます。
どの季節でも、花が咲かないと実にならないので大切に育て
綺麗な花から実になるのを毎日楽しみに楽しんでいます！
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2010 年 2 月 1 日
週末２日間は水なすの引っ越しでした！
おはようございます！
昨日は朝から予想外の大雨でした！
朝早く水なすは移動完了していたので、冷たい雨がかからずに無事でした！
苗床から引っ越し先へ移動したあと、皆で一気にポットから移し替えます！
もう蕾が大きく花が咲きそうな苗や、寒さで、葉っぱが丸くなってしまった苗、一つずつ違った表情があり、楽しいです！とはいえ、たくさん植えるので、一つずつゆっくり眺めてられません(笑)
写真は水なすの夜寝る準備が完了した様子です！寒くないようにしてあげています！
