野菜作りブログ！これからの農業を考える » 2009 » 5 月

こんにちは！

朝から良い天気で、こんな日は海にでも行きたいです。
車で五分のところにあるベイエリア、関西国際空港が見えすごくいい場所です！またブログで紹介します！

朝からトウモロコシの畑で間引きしました。美味しいトウモロコシを作る上で欠かせない作業です。
間引きしたコーンは美味しいヤングコーンとして人気です！今までは知らずに捨ててましたが…。

芯の部分も柔らかくそのままマヨネーズに付けて食べると最高です！！

こんにちは。

水なすも最盛期に入り、タマネギ、豆の後片付けに、田植えの準備など一年間で一番する事の多い時期です！

夏物野菜もドンドン出来ています。一昨日収穫したミニトマトおいしいです！

今年はトマトを問い合わせいただいたお客様にのみネット販売を予定しておりますのでお楽しみに！

こんにちは。

また朝晩寒いくらいの気候になりました！
風邪を引かないようにしてください。

今日の画像は貝塚極早生たまねぎの種を自家採種する
ために育てている葱坊主です。

このブログをご覧の方も近所の玉葱畑で何個かは
見たことあるのではないでしょうか？

初夏を感じることのできる画像でした。

かつてたまねぎの大産地だった大阪泉州地域！

今では淡路産、北海道産が主流になっていますが、昔はこの時期になると
電車を降りたらすでに玉葱の香りがするほどだったそうです。

今でもその名残で、あちこちに玉葱を乾燥するために吊っておく玉葱小屋が
あります。

北野農園では今玉葱小屋は倉庫として再利用しています＾＾

貝塚早生、今井早生ともにとても腐りやすく長期保存は難しいのですが、
今年も吊り玉葱が欲しいと言ってくださるお客様のために何束か吊りました。

昨年は祖父に藁で縛る方法を伝授してもらい出来るようになり、今年は
更にスピードをあげるため紐で縛りました。

さっそくお客様から「これ売ってる？」と聞かれました。
昔ながらの泉州の風景。
これからも是非残していかなければいけないと感じます！

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⇒泉州水なすの北野農園
⇒北野農園の水なす紹介ページ

水なすを生産していると、たまに水なす以外のなすが混ざっているときがあります！

長なすがよくあるんですが、今回は京野菜の一つ賀茂なすらしきなすが混ざってました！

浅漬けにしてみると皮が堅いのかぜんぜん漬かってませんでした〜！

やっぱり向き不向きがあるんですね〜！