大阪も暑いです!

今日も引き続き水なすの準備です!

昨日にも増して暑いです!ハウスの中は元々暑いのですが、
暑いです!

昼からも頑張りますw




水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

2009年の北野農園水なす!

こんにちは!

今日は各地で6月の陽気だったそうですね!ここ大阪泉州地域も暑かった!
泉州水なすの準備で鍬を使った仕事だったので全身汗だく、作業用のズボンまで
びしょびしょになってしまいました!

夏だったら普通ですw

いくら6月の陽気とはいえ風は冷たく、朝晩も冷えるのでキチンと温度管理も
してあげます。

北野農園の泉州水なすはおかげさまで栽培が始まってから50年以上の
歴史を持つまでになりました。

水なすは同じ地域でも違う畑で育てると硬さも甘さも全然違います。
それくらい繊細なお野菜なんです。

北野農園では特別柔らかい水なすができる畑で収穫したものを
「サラダ水なす」と呼んでいます。

皮が柔らかすぎるために傷がつきやすく、一般的な選荷方法ではランクが
下がってしまうほどです。
それでも本物を栽培していれば必ずわかってくれる方がいるはずとの
思いで頑張っています。

栽培暦50年以上の伝統を守り、今年も北野農園産の泉州水なすを
お客様にお届けします。




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北野農園の水なす紹介ページ

農情報の収集

少し前まではTVはもちろん、雑誌やネットでも「農業」について
情報を得るためには結構苦労しました。

というのもなかなか表立った情報が無かったんです。

なぜかはわかりませんが少なかった。

でも「中国の冷凍食品」「事故米」のニュースなんかで
消費者をバカにしたような食が市場に出回っていると報道されるや
「食」そしてそれを作っている「農」がクローズアップされるように
なってきました。

一過性のブームで終わっていまうかもしれませんが、農の情報を
手に入れやすくなったことはいいことですね。

今はとにかく、栽培方法はもちろんのこと、全国の農業家がどんな風に
農業に取り組んでいるか、とかどんな方法があるのか~なんて事を
勉強しています!!!

情報っていう栄養を自分の中にドンドン取り込んで、新しい「農」という
芽を出せるよう頑張るのみですww




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水都大阪2009が開催されるそうです。

橋本大阪府知事が進めている水都大阪2009が8月22日~10月12日の
約2ヶ月間開催されます~!

イベントには毎週土曜日に朝市も行われるそうで、ぜひ大阪泉州からも
おいしい野菜を集めて出したいですね~

泉州という地域も、泉の州と書く水にかかわりの深い場所なんです。
しかも北野農園で代々継承されている「清」という字もさんずいがついていて
水にかかわりが深いんです。

農業にとって水はなくてはならないですし、人間が生きていくうえで絶対に
必要なものなんで、このイベントを良い機会に水の視点から地球環境を考えられる
といいですね!!




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貝塚極早生たまねぎも大きくなりました。

昨年から種をまき生産している、なにわ伝統野菜「貝塚極早生たまねぎ」も
やっとそれらしい形を見せてくれています。

小さい頃は、ネギかたまねぎかわかりづらいですが、ここまでくればもう
ネギと間違えることは無いですね!

大阪で毎月行われている、「大阪野菜を食べよう?」の会で、どうしても使いたい
とお誘いいただいたので、小さくてかわいそうでしたが、少しだけ出荷しました。

大阪産の野菜をいろんな方に食べていただくため北野農園は頑張ります!




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