今日の嫁 水なすレシピぞよ☆

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こんばんは☆

産休中の嫁は、最近水なすで料理してます!!

家にたくさんあるもんだから、どうしても扱いが雑になると言いますか…ざっくりとした麻婆ナスや油炒めやらで終わってしまう事が多かったのですが…

お客様とメールをやり取りする機会があり、北野農園の可愛い水なすちゃんをあの手この手で調理していただいていると知り、おまけにレシピまで教えていただき、水なす農家の嫁として嫁も水なすと向き合って行こうと決めました!

1、水なすときゅうりの皮を縞模様に剥き両方乱切りにし、水なすを塩揉みしてそのまま水に浸す。
2、スライスサーモン、乱切りきゅうり、細切り塩昆布を入れたボウルに水切りした水なすを入れて混ぜる。

3、花鰹をかけて出来上がり。
※今回花鰹なかったのでゴマをかけました〜

実に美味しく、嫁でも簡単に作れました〜☆本当に5分位でできて、あと1品って時に良さそう!

教えて頂いたK様!本当にありがとうございました!!

皆さんも水なすでこんな料理してるよ〜ぜひ嫁に作らせたい!!と言うのがあればどんどん教えて下さいね〜☆

いつ石田靖かトミーズ健が来ても良い様に嫁頑張らないと!!(関西テレビ、よ〜いドン参照)




水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

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