走った走った師走!2016年最速の月でした^-^

なんとブログ更新が12月31日一回きり!
(嫁ブログ含まずw)

走った走った2016年師走!!

貝塚市ふるさと納税では仲間とともに開催させていただいております、
ベジ☆ナイトのベジ☆セットが大人気で1日に100ケース以上発送させて
いただく日もありました☆皆様ご寄付ありがとうございました^-^

そしてそしてじゃこごうこ!!が美味しい!!ということでこちらもご注文
たくさんいただいておりました!!お歳暮ギフトだけでなく御年賀ギフトとしての
発送もありありがたい事に12月最終週まで発送させていただきました^-^

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生産の方では暖かい11月、12月の気候もあり野菜が前倒しでドンドン
出てきてくれたおかげでたくさんしゅっかできました^-^

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そういえば水なすのお吸物の商談会へも加工部より2名参加させていただきました!
思いのほか好評価で手ごたえ感じました^0^

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代表、副代表、嫁、スタッフの皆、パートさんの協力でなんとかかんとか乗り切りました!!
これで良い感じに2017年を迎えられそうです!!

来年は1月に和歌山県から若手農家の皆様が視察に来ていただけるとの事で
逆に色んなお話がきけるのでは?と楽しみです☆☆

来年は代表(父)が北野農園の代表として初の東京へ副代表(母)とともに
表彰を受けに行きます☆☆☆☆

変わらず2017年も頑張らせていただきますので少々不器用ではありますが
なにとぞお付き合いの程よろしくお願いいたします。

 

泉州水なすの北野農園




水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

今日の嫁 じゃこなすが美味しいのです!!

どうも嫁です!!

 

今年もじゃこなすのご注文をたくさんいただきまして本当にありがとうございます!!

 

先日はお歳暮にてじゃこなすをどっさり作ってどっさり発送させていただきました!!

もう皆様食べていただいている時期だと思います!!

 

北野農園で作った水なすを加工部が愛情込めて古漬けにし、いい感じに熟成した古漬けを秋冬に出してきて加工する!!

夏はさっぱりと糠漬けや塩漬けやもちろん生食でいただき、秋冬にはじゃこと生姜がきいた甘辛い味付けで温かくいただく。

本当に昔の人は豊かな知恵を使って年中特産品を楽しんでいたのだとしみじみ感動致します!!

 

生まれも育ちも貝塚の嫁ですが、あまり昔ながらの物に触れあってこずに育ったため、北野家に嫁いできて初めての水なす

初めての郷土料理とのふれあいとなりましたが、ご近所の方のいろいろなじゃこなす、ぬか漬けに出会い、

色んな文化に触れながら、昔ながらの味を子供達や孫たちに繋いでいけたらと思います!!

 

昔と今と未来をつなげる!!大事ですよね!!




水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ