貝塚極早生玉ねぎ。私たちの地域の名が付いた寶物。

大阪府貝塚市が発祥の伝統野菜貝塚極早生たまねぎ。

旬限られすぎでしょ!!と突っ込みたくなるような玉ねぎですが
昔から北野農園での世代間の喧嘩の種の一つです。

泉州黄たまねぎの一派ですが、
種やさんのお陰でいまもなお北野農園での生産は続いています。

例年お世話になっている大阪のバイヤーさん、WEB限定で販売を
させていただいております。

今年の販売はWEBで北野農園のお野菜をご購入いただいたことのある
お客様のみお問合せいただき販売させていただいております。

すでにたくさんのお問合せに感謝感謝感謝です。

今では少し知って頂けるようになってまいりましたが、ほんの数年前までは嫌われ者の
やっかいタマネギでした。そんなころから買い支えてくださっていた皆様にぜひお買い上げ
いただきたい気持ちでいっぱいです。

その当時から買い支えていただいていた皆様に貝塚早生は頭があがりません☆

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

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水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

新しい加工場へも徐々に口コミでお客様がご来加工場され始めました☆

北野農園庭先直売所へもたくさんのお客様、そしてご注文ありがとうございます。
北野農園では昨年から新しい加工場でも直接販売をさせていただいており、

徐々にですが口コミで新加工場での受け渡しも増えてきました。

地元のお客様、そして全国のお客様より
「美味しかった!!!」の励ましのお声心より感謝申し上げます。
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毎日届くお客様からのご注文本当に感謝しております。
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たった今いただいたfax抜粋させていただきました。すみません。

こちらの方がありがたい気持ちでいっぱいです。

 




水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

天候、圃場ごとに違う泉州水なすの味。手をかけまくれば良いという訳ではありません。

毎日朝から晩まで野菜達に向き合い仕事をしていると
人間社会の尺度のおおざっぱさに気づきます☆

土の渇き具合、葉の厚み、木の質感、温度や湿度のバランスなどなど
枠を作ってしまうと無限に存在する尺度は、野菜達が主役の
世界では必要なくなります。そこに存在する環境に身を任せ自らを
生かし、次代へ命をつなぐことが第一義だからです。決めつけてはいけませんが
野菜達はある程度の環境なら育ちます。

でもなぜ私たち生産者は朝から晩まで野菜達と向き合うのでしょう?

それは味を求めているからだと思います。

野菜達自身が命をつなぐためだけなら、生きてさえいれば繋がります。

でも人間にとって最高に美味しい状態に持っていくにはそういう訳にはいきません。

泉州水なす=美味しい野菜。は間違いです。

キチンと管理された泉州水なす=美味しい野菜なのです。

放任気味で生産しても美味しいこともあります。
手をしっかりかけても美味しくないこともあります。そこが命を育てる究極の難しさだと思います。

いつも美味しいものを食べている現代人の美味しいの尺度の幅は狭く、
そこに合わせ野菜を生産し、しかも選択していただく。
なかなか至難のわざです☆

北野農園は見た目が良い野菜。ではなく。
味が美味しい野菜を求めています。

突き詰めるほど難しさを痛感する毎日ですが、北野農園一丸となってご満足いただける
お野菜を生産しますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

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水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

無能がゆえに協力してくださる方の多いこと><!

日本人たるもの日本を耕さずして孫子の実来を得ず!
大阪、自給率2%以下で何を偉そうにいうとんねんという
感じのブログの始まりですが、
農業の素晴らしいところは自分のような無能な人間でも
受け入れてくれるキャパがあるということです。

老若男女が必要とされる農業は人が人としてあるべき姿で
いられる本当に良い仕事だと思います✩

そんなこんなで北野農園も農業員(従業員さんパートさん含む)が6名となり
そろそろお前とこの規模で頭おかしなったに違いない!と
つっこみが入ったりする領域に入りました。w

しかもほとんど農業員を管理しないという経営者の怠慢!!

これはまずい!と予定表だけは作り
圃場の視覚化を行ってます。w

圃場数は大小あわせ20箇所以上になりてんやわんやですが
とにかく農業は老若男女、そして頭が悪くても受け入れてくれる
キャパをもってますのでめちゃくちゃ楽しみながらできていますw

それどころか北野農園の水なすうまいなっ!!と
きったない農家に超高級ホテルのスタッフ様や
超人気ブライダルのスタッフ様からお褒めのお声いただいてますw

それがもう嬉しくて嬉しくて、そろそろ昨年亡くなったおじいちゃん超えたかなと
井の中の蛙っぷりも甚だしくエバっていますww

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本当にゆっくりではございますが、すばらしい方々のお力添えを
たくさんいただき北野農園は明日も楽しく農業できそうな予感です✩

おやすみなさい。




水ナス生産・通販の北野農園
北野農園の水なす紹介ページ

おじいちゃんと孫のデュエット。

先日ワケあって近くの
この木さんで北野農園宴会がありました☆

食事はもちろん美味しかったのですが、料亭ということもあって
たたずまいも品格があって決して北野農園の人たちが
集うような場所で無かったのですがお邪魔してきました☆

ワーワー盛り上がりながら宴も進み、途中からは
カラオケ大会に☆

そして一世代前の北野農園では考えられませんでしたが
おじいちゃんと孫のデュエット☆

時代が変わり始めてます!!^^

自分にとってのおじいちゃんはもういませんが、
息子にとってのおじいちゃんは現役バリバリ☆

祖父が愛した野菜達。

それをそれ以上に愛し前進させる覚悟です^0^v

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これからがますます楽しみな夜です。




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