JA大阪泉州 泉州水なす部会目揃い会。

こんにちは。

4月が近づいてきております☆

毎年恒例のJA大阪泉州 泉州水なす目揃い会が
北部営農センターで実施されました。

先輩農家さん達とともに出荷基準を皆で合わそうという会。

率直な感想としては、やっぱりベテランさんの作る泉州水なす
凄いです☆北野農園の水なすもたくさんの方に選ばれて
いますが、まだまだこれから勉強しないことがたくさんです。

一日に何ケースも選別していると頭が混乱してくることが
ありますが、やはりそこは泉州ブランドを守っている意識の高さを
もってより厳しくいかないといけないなぁと改めて感じることができました。

井の中の蛙大海を知らず。

自分の作っている泉州水なすが一番おいしいという思い込みを捨て
常に向上心を持ってより良い泉州水なすを作るべく邁進していきます。

また泉州地域だけでなく、大阪の他の地域や、京都、新潟へも茄子作りの
勉強に今年は行く予定です。
今からワクワクします!!!




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