中出農園のみかん☆

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またまたおすそわけいただきました!少し前ですが泉州水なすの中出農園さんの庭先で実ったみかんをいただきました!
澤みかん☆

さわやかな食べ心地が印象的なおいしいみかんでした!

ありがとうございます!




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北野農園の水なす紹介ページ

なが〜〜〜い飛行機雲!

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きっと明日は雨でしょう!




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水なすもビックリの世界共通通貨のお話!

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おはようございます!朝晩寒いですね!今朝もジャンバーを着ての収穫でした!
昨夜中国国内での最新ニュースで、ロシアと中国が共通通貨を創設すると発表されたそうです!まだ日本国内では流れていないので信憑性は定かではないですが、本当だとしたら凄いことですね!




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泉州水なすの選別前のコンテナです!

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こんにちは!

昨日泉州水なすの日でした!地元ラジオ局では特別番組「水なすlove」が放送され、僕も参加させていただきました!

水なすの生産者仲間や漬け物屋さん、水なす大好きな消費者、など様々な方が泉州水なすを盛り上げるために一丸となって放送しました!

生産者として伝えたかったのは水なすの中にもいいものもあればそうでないものもあるということ! おいしい水なすを作る事は大変だけどもすごくやりがいがあります!

自分だけではなく泉州水なすに関わりのある方みんなが頑張っている気持ちを忘れてはいけないと改めて感じました!




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菊菜レシピ

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お友達農家の西阪君の作っている菊菜があったので
鶏と菊菜の酒蒸しを作りました!

我が家の人気料理です!!

作り方は簡単!

1.お皿に昆布をひきます
2.食べやすいサイズに切った鶏を並べます
3.カットした菊菜をどっさりのせます
4.料理酒をかけます
5.ラップをかけてレンジで3〜4分チンしてできあがり

ポン酢などでお召し上がりください

お好みでキノコをのせたり、鶏を魚にかえてみたりも良いですね!
一度作ってみて下さい




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