こんにちは。
今日は北野農園がある貝塚市の隣にある泉佐野市の松浪農園さんが
栽培しているロマネスコの紹介を！
写真を見てわかるとおりロマネスコはゴツゴツして恐竜みたいな見た目が
特徴的な別名さんご礁カリフラワーとよばれるカリフラワーの仲間の野菜です。
直売所に並んでいるとひと際目に付くのでいつも人気の野菜なんです！
味はカリフラワーより少し歯ごたえがあっておいしいです！
同じ貝塚市で農業をしている山出農園さんが
わけてくれた壬生菜！
さっそく浅漬けにしていただきました。
シャキシャキの歯ごたえがなんとも言えず
ご飯何杯でもいけます＾＾
水なす以外でも浅漬けにするとおいしい野菜は
たくさんありますね！
今晩はわさび菜に挑戦中！
昨日から続いている水なすの家作り、今日は大雨の下涼しいので、はかどってます！
とは言えハウスの中なので雨がビニールに当たって爆音です！
しかも九時なのに真っ暗！
雨が強くなったり弱くなったりと同じ雨でもはっきりと強弱がわかるのも面白いです！
こんにちは！
今日は良い天気ですね！
朝から水なすの家作りしてます！
今は狭いポットの中で育てている水なすも、もうすぐ大きい家に引っ越します！
タンクトップでの作業ですが汗が出てくるほど暑いです！
たくさんのお客様にお待ちいただいている水なす第一段は３月を予定しています！
いましばらくお待ちください！
今日は所属している貝塚市４Hクラブでの活動があり、
近くの小学５年生が200人くらい収穫体験しました。
４Hクラブのメンバー１人に対して３人ずつ順番にキャベツを
収穫し、いらない葉っぱを取って、カマを根っこの所にいれ
力を入れて刈ります。
小学生達は、根っこの硬さに苦戦しつつも、収穫したキャベツの重さに
驚いていました！
そんな純粋な反応が凄く良かったです！
地域の若手農業家と小学生が一緒に農に触れられるこんな機会が
もっと増えたらええのにな～と思います！
体験＆４Hでの活動終了後は、中出農園の中出くんが北野農園の
水なすハウスまで来てくれました。
いろいろと水なすの栽培について話し合い、それだけで同じ地域の
水なすを守っている仲間がいることを実感し今年もええ水なす作りたい！
という気持ちが高まりました！
今年も大阪泉州地域の特産品「泉州水なす」をよろしくお願い致します！
