どうもこんにちは！
今週に入って急に春になりました！暑い、熱い！
水なすの苗を育てているハウスの中は35度を超えました。
そんな平凡な農業生活の中で、先日京阪神エルマガジン社が制作し南海電車の駅で
置かれている、若い女性向けのフリーペーパー「P+natts」の取材を受けました。
今回は、同じ貝塚４Hクラブの若手農業家「西阪和正くん」と泉佐野４Hクラブから「奥 和晃さん」
と一緒に三人で取材受けました。今回は泉佐野４Hクラブ会長の南さんの大阪春キャベツ畑
をお借りしての撮影でした。
当日は風がビュービュー吹いて、今期最も寒いと予報で言っていたので相当寒かったです。
編集部の津乗さん、カメラマンの田村さん、ライターの伊藤さんも寒そうでした！
取材の内容は2月20日発行のP+nattsをご覧ください！駅にあります。
2月号の表紙は山田優さん！！！
P+nattsWEBサイト：http://www.natts.net/pnatts/
今日は大阪貝塚４Hクラブの実験田で栽培しているキャベツの収穫でした！
結構広い畑ですが、若手(20～35歳)が集まると早い！
早くやるとすぐおわるのでのんびり盛り上がりながら収穫ですｗ
いつもこんなに人数がいたらどんなに楽なことか・・・と考えながらも
経営的視点から人件費なんかを考えると血の気が引きます！
絶対に大赤字ですｗ
泉州キャベツはとにかく甘い！
今年は天候の加減もあり収量は少なかったんですが味は抜群でした！
収穫した泉州キャベツはすべてJA大阪泉州に出荷しますが、規格外品は
お持ち帰りOKなので腐ってしまっているキャベツの外の葉を剥き綺麗にして
何個も持って帰りましたｗ
自由な感じ丸出しのキャベツタワーです！ｗ
とうとう！
とうとう！
糖度計買いました！
これでお客さん100人中/97人以上が甘いといってくれる
北野野菜の本当の甘さを計測できます。
タイトルを見て驚かれた方もいるのではないでしょうか？
今、復活に向けて頑張っている今井早生たまねぎと貝塚極早生たまねぎは実は両方泉州黄たまねぎなんです。DNA解析をしてもほぼ同じDNA配列だと思われます←予想です
ルーツをたどるため、昨年は泉州黄たまねぎを世に送り出した「玉葱王」の子孫の方にお会いして膨大な量の資料を見せていただきました。
資料は本当に貴重なものばかりで触るのも一瞬ためらうほどでした。
およそ100年前にアメリカから日本へ渡来し大阪泉州と北海道にて栽培が始まったのが日本での起源です。
一度は完全に市場から姿を消した泉州黄玉葱。
昨年までは藤原種苗店(昔から採種し続けている種)の貝塚極早生のみを集中して栽培していました。
今年は、「玉葱王」の子孫の方が採種し続けていた今井早生玉葱の種も少し分けていただき栽培しています。
なので今一つの圃場で純血の貝塚極早生たまねぎと、今井早生たまねぎが共存しかつて大阪泉州地域に広がっていた泉州黄たまねぎ畑と同じ状態が広がっています。(もちろん半分ずつ分けて栽培していますが・・・)
市場から消えたとはいえ、種を守り続けてくれていた方がいたから復活できたと考えると
栽培にもいっそうの力が入ります！
もっと他の伝統野菜も勉強して紹介したいと思います。
風が強く、北野農園の極早生ソラマメが倒れないか心配です！
本来ならまだこの時期のソラマメは背が低いのですが、北野農園のソラマメは
極早生なのでもう結構大きくなっています！
