幻のなにわ伝統野菜 貝塚極早生玉ねぎの芽が出揃いました✩

貝塚極早生玉ねぎ

 




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北野農園、神戸北野へ思いをはせて☆

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北野農園と名乗っている以上、全国の色んな「北野」に興味津々です!

北野天満宮、北野高校、北野武、北野異人館。。

名前以外はなんの縁もゆかりも無いワケですが、やっぱり名前が一緒って
なんとなく惹かれるものがありますね^0^

昨日は神戸のベイシェラトンホテルへお誘いいただき、来年ベジパーティーを
ベイシェラトンでしないか?というご提案をいただきました。

しかも、泉州玉ねぎ、淡路たまねぎ、伝統品種の玉ねぎの競演。

ベイシェラトンホテル自体はホテルニュー淡路グループなので割と淡路玉ねぎ贔屓な
所はあるものの玉ねぎの競演をご提案いただけたことは本当に光栄な事だと思います。

ちなみに泉州黄たまねぎの祖 坂口平三郎氏も明治時代、貿易の街として栄えた神戸へ
出向き、玉ねぎの母球を神戸でアメリカ人から分けてもらい泉州へ持ち帰ったのが
始まりといわれています。

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そこから泉州で花開いた泉州玉ねぎ、時代の移り変わりとともに生産軸が淡路へと移り
現代淡路玉ねぎとして花開いています。そんな歴史の変遷をたどっている玉ねぎが
日本へ最初に入ってきた神戸で再会できるなんてほんまに感動的です!!!!

まだまだクリアしないといけない課題もたくさんあるので実現可能性は低いですが、
神戸、神戸北野なんだかちょっとだけ別の地域の同じ北野に近づけた気がする日曜日でした。




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大阪天満菜の復活プロジェクト始動!

大阪天満菜

 

先日大阪府羽曳野市へ大阪府漬物組合さんからお誘い頂き、大阪天満菜の種の授与式に参加し、

早速本日種をセルポットで播種してみました。

 

どんな物語がこの冬待っているのでしょう☆今から楽しみでなりません☆




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泉州水なすの伝統品種を復活させるべく!!

泉州水なすの伝統品種

 

北野農園ではなにわの伝統野菜の泉州黄玉ねぎ(貝塚極早生玉ねぎ)を
長い間細々と作り続け今料理屋さんを中心にたくさんの方々に選んでいただける
ようになってきました。

伝統野菜と一言でいっても、いざ生産するとなると栽培の難しさを痛感します!
伝統野菜は良いのが出来ない、美味しくない、儲からない、旬が限られている、
などさまざまな理由で市場から姿を消していましたが、私達生産者が地域の先祖が
繋いでくれた種の価値を見出さなければ絶滅してしまいかねないという強い危機感を
感じています。

WEBや庭先直売所を通じて直接お客さまによさを伝えられる時代だからこそ
伝統野菜にしかない価値を今一度再構築しようといろんな生産者が復活に動き始めています。

 

泉州黄玉ねぎは比較的歴史も浅くかつて高級野菜だったこともあり文献もしっかりと
残っているのですが、
泉州水なすは700年以上も前から庶民の野菜として各農家が種を採り繋いできたので
はっきりとした文献があまりないのが現状です☆

祖父や市場の関係者、地域の物知り生産者さんの記憶を頼りに泉州水なすの伝統品種の
事を少しずつ紐解いています。

馬場なす、樽井巾着なす、澤なす、上之郷なす、岸和田にも巾着系が存在するそうです。

もし泉州水なすの伝統品種に関する情報ございましたら北野農園までご一報いただけましたら

幸いです。

 

 

 




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毎日毎日満開の花!!でももう秋はすぐそこに・・・^-^

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IMG_20130820_113321310 posted by (C)kitanofarm

 

こんにちは!!

今日も朝から満開のええ水なすの花!!
農空間もまだまだ暑い夏の様子ですが、ゆっくり確実に秋はもうすぐそこまで
きています!!

せっかくええ花咲かしてももうこの子たちは泉州水なすになることは無いんです。
悲しい事ですが冬の準備をしなければいけないからです!!

泉州地域の水なすはまだまだ終わりませんが。

北野農園はまもなくです・・・^-^




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