ながほりの中村重男さん。
知る人ぞ知る凄い料理人さんです。
今日は忙しいなか時間を割きわざわざ泉州まで
車で来てくださいました。
北野農園のほかに木積たけのこの王子さんのところ
にも行かれていたそうで店で使っている野菜の今年の
現場を見ていただきました。
今日は一緒に吉田麻子さんという料理教室の先生も
お越しいただき暑い中水なすのハウスで30分ほど
水なすについて一緒にお話させていただきました。
そのほかに、もうすぐ出てくる、北野農園のうすいえんどう
の話題にも触れ、中村さんのお店でもうちのほんまに
やわらかくてうまいうすいえんどうを使っていただけそうです。
中村さんが「金儲けに走ったら野菜や料理の味に出る」と
おっしゃっていました。
祖父が担当しているえんどう豆はお金や、時間を無視して
技術力のある祖父が一日中毎日管理しているので今年も
それはそれは元気に育っています。
少し手を掛けすぎかなと思うくらい野菜に手を掛けてあげることで
他とは違うこだわりが味に染み出た野菜が生産できるのでは
ないかと単純ながら感じました。
もちろんうすいえんどうは北野農園直売所でも販売いたしますので
ぜひお買い求めください。
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同じ貝塚市で農業をしている山出農園さんが
わけてくれた壬生菜！
さっそく浅漬けにしていただきました。
シャキシャキの歯ごたえがなんとも言えず
ご飯何杯でもいけます＾＾
水なす以外でも浅漬けにするとおいしい野菜は
たくさんありますね！
今晩はわさび菜に挑戦中！
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今週日曜日から販売がスタートしている、
「旬の野菜セット」！！
北野農園で今生産されている野菜の中から
選りすぐった人気野菜をセットに詰め込みました＾＾
どのお野菜も直売所でたくさんのお客様に支持して
いただいており自信をもっておすすめいたします！
WEBサイトをリニューアルしてからの念願だった野菜セット
お客様からも「野菜セット」にして売って欲しいと
嬉しいお言葉を何度もいただきました。
なんとか、なんとか2009年年越しに間に合いました！
今年の冬は北野農園の旬の野菜セットで暖まってください＾＾
セット内容以外に栽培している野菜は、随時販売いたします
のでどうぞお楽しみに！
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昨年の今頃、西阪農園さんと一緒にしているVEGE☆NIGHTで
教えてもらったわさび菜！
今年北野農園でも栽培生産していて、既にわしゃわしゃの葉っぱが
たくさん出てきました。
わさび菜サンドとして生でサンドウィッチにするのがおいしいそうで、
近々挑戦してみようと思います。
収穫後１時間以内に挟み込んで食べるわさび菜サンド！
絶対おいしいはず＞＜！
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こんにちは。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今日は、調理は茹でるだけ、マヨネーズをつけるだけで子供達に大人気の
ブロッコリーの様子をご報告。
小松菜や春菊と同じ時期に種を蒔きましたが、ブロッコリーは収穫までまだまだ時間かかります。
幸よしという品種で、昨年は北野農園直売所で最も人気の高かった野菜の一つです＾＾
今年もお客様の喜ぶ顔が楽しみです！
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