こんにちは！
ようやく2009年の北野農園水なす定植も完了します＾＾
定植期間中はなかなか連絡が取れない状態で関係者の皆さんには
この場を借りてお詫びいたします。
これからまた生産以外での活動も進めていきます～
このブログを見ていただいている人は、「泉州水なす」のことは
ご存知だと思います。そして、僕たち生産者もJA大阪泉州を始めとして
この地域(大阪泉州)一丸となって全国にアピールし続けています。
しかし、首都圏にお住まいの方と話をしていると、いまだ水なすを知らない方が
結構いる事がわかってきました！むしろ大阪産の野菜のイメージが無いようで、
日ごろ話をしている方は、生産者、市場関係者、農協関係者など食に精通した
人が多いのでその事に農業を始めてから気付かずにいました！
そんな方にぜひ食べていただきたいお野菜です！
生でサラダとしても食べられる「泉州水なす」をおすすめします！
僕たちもインターネットで受身のアピールではなくてもっと地域一丸となって全国に
アピールしていかないとダメですね！
繰り返しになりますが泉州水なすは生で食べられる野菜なんです！
生でサラダなすとして昔から食べられていて、あまり調理しすぎると逆に
おいしさが損なわれてしまうので、薄く切って塩水にサッとつけて(切り口表面の
乾燥を防ぐため)皿に並べてドレッシングで食べるのがおすすめですよ～＾＾
とっとり岩山海さんに提供していただいた「水なすのカルパッチョ」です＾＾
おいしいですよ！
柔らかくてふわふわのサラダ水なすをぜひたくさんの方にご賞味いただけるよう
がんばります！
北野農園の泉州水なすについて
ご購入のお客様はコチラ→水なす販売ページ
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[...] 本当にありがたいことに、すでにたくさんのご予約いただいています。 ご予約いただいているお客様もうしばらくお待ちください。 北野農園BLOG 泉州水なすを全国のお客様へ [...]
ピンバック by 大阪泉州産のサラダ水なすご予約受付中です！ | 泉州水なすの北野農園 — 2009 年 2 月 20 日
水茄子,今年も食べますヾ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)人(◕ฺ∀ ◕✿ฺ)ノ
全国の人に知って貰いたいです★´3`)ノ★*♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆*『mixi』でも水なすｺﾐｭﾆﾃｨ盛り上げて行きたいです♪
コメント by 仲野 碧 — 2009 年 2 月 20 日
ありがとうございます！
今日は寒いですね！
泉州水なす夏になったらぜひ食べてください！
水なすコミュ盛り上げましょう！＾＾
コメント by 北野農園 — 2009 年 2 月 20 日
毎年大阪に行ったら食べてます。
瑞々しくておいしい水なすこれからも頑張って栽培してください。
コメント by I LOVE 水なす — 2009 年 2 月 21 日
関東に引越して20年。関東圏では生の水ナスにお目にかかれず
まれにお漬物（液付け）に出会えるぐらい・・・。
帰省時には北野さんのおうち前の直売所で購入し持ち帰り糠に漬けてます。
もちろんご近所に糠漬けおすそ分けして宣伝してますよ！
コメント by 浅漬け大好き — 2009 年 2 月 21 日
>I LOVE 水なすさん
コメントありがとうございます。
今年の水なすシーズンもぜひ宜しくお願いします。
頑張ります！
コメント by 北野農園 — 2009 年 2 月 23 日
>浅漬け大好きさん
コメントありがとうございます！
関東圏でも、もっといろんな方に食べていただけるように
2009年はドンドン発信していきます！
今年も帰省時にはぜひお立ち寄りください＾＾
コメント by 北野農園 — 2009 年 2 月 23 日
[...] 北野農園BLOG 泉州サラダ水なすについて [...]
ピンバック by サラダ水なすの北野農園 イベント情報 | 泉州水なすの北野農園 — 2009 年 3 月 4 日
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